https://eurek-art.com
Slider Image

Tandoori stila cālis ar gurķu-jogurta mērci

2022

Ilgstoša marinēšana smaržīgās garšvielās un jogurtā kalpo vistas maigumam un pastiprina garšvielu asa garša.

Cal / Serv: 355 Raža: 4 Sastāvdaļas Tandoori Cālis: 1 konteiners vienkārša beztauku jogurta 3 ķiploka daiviņa 2 šķēle mizota svaiga ingvera saknes 2 ēd.k. paprika 1 tējk. zemes koriandrs 1 tējk. zemes ķimenes 1 tējk. malti sarkanie pipari 1/2 tējk. sāls 1 vista 1 ēd.k. Sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas Laimi (pēc izvēles) Svaigi piparmētru zariņi Gurķu-jogurta mērce: 1 trauks vienkārša beztauku jogurta 1 vidējs gurķis 1 ēd.k. svaigas laima sulas 1 ēd.k. Sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas 2 tējk. cukura 1/4 tējk. sāls norādes
  1. Pagatavojiet vistu: dienu pirms pasniegšanas marinējiet vistu. Pārtikas kombainā, kas aprīkots ar smalcināšanas asmeni, biezeņa jogurtu, ķiplokiem, piparkūku, papriku, koriandru, ķimenēm, pipariem un sāli līdz gludai.
  2. Apvienojiet vistu un marinādi lielā bļodā vai plastikāta pārtikas uzglabāšanas maisiņā ar aizzīmogošanu. Nosedziet bļodu vai aizzīmogojiet pārtikas uzglabāšanas maisu un atdzesējiet vistu, lai marinētu nakti.
  3. Nākamajā dienā sildiet cepeškrāsni līdz 500 grādiem F. Ievietojiet vistu lielā cepešpannā. Vistu saslaukiet ar marinādi, kas atstāta bļodā vai pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Cep 15 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 350 grādiem F un turpiniet cepšanu 30 līdz 35 minūtes vai līdz sulas izsīks, kad vistas gaļu sadurs ar dakšiņu.
  4. Sagatavojiet gurķu-jogurta mērci: Vidēja lieluma traukā apvienojiet jogurtu, gurķi, laima sulu, piparmētru, cukuru un sāli. Pārnes mērci uz pasniegšanas trauku; pārklāj un atdzesē, līdz gatavs kalpot.
  5. Pārnesiet vistu uz pasniegšanas trauku. Dekorē ar ķīļiem laima un piparmētru lapām, ja vēlas. Pasniedziet gurķu-jogurta mērci pusē.

Lūk, cik daudz naudas nopelna jūsu iecienītās lauku zvaigznes

Lūk, cik daudz naudas nopelna jūsu iecienītās lauku zvaigznes

Havaju garšvielas

Havaju garšvielas

Raugs, ko izmanto dārzeņu dārzos

Raugs, ko izmanto dārzeņu dārzos