https://eurek-art.com
Slider Image

Ar garšvielām sautēta cūkgaļas fileja

2022

Kalcija / Serv: 178 Raža: 4 Kopējais laiks: 0 stundas 40 minūtes Sastāvdaļas 1 tējk. veselas krustnagliņas 3 žāvētas lauru lapas 1/2 tējk. veseli melnie pipari 1 tējk. žāvētu salviju 2 tējk. cukura 1/4 tējk. sāls 1 cūkgaļas fileja 1 ēd.k. olīveļļas norādes

  1. Sildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Smalki sasmalciniet krustnagliņas, lauru lapas un veselus piparu graudiņus, izmantojot garšvielu dzirnaviņas vai javu un piestu, un sasmērējiet ar salviju, cukuru un sāli. Vienmērīgi sasmērējiet garšvielu maisījumu uz visām filejas pusēm.
  2. Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet fileju un meklējiet no visām pusēm - apmēram 5 minūtes.
  3. Pārlejam uz cepeškrāsni un cepam līdz filejas iekšējā temperatūra ir aptuveni 20 minūtes 140 grādi pēc F.
  4. Gaļu pārvietojiet uz tīra griešanas dēļa un ļaujiet 10 minūtes atpūsties pirms šķēlēšanas. Pasniedz karstā, istabas temperatūrā vai aukstā temperatūrā.

Padomi un paņēmieni

Sauté svaigus bumbierus tieši pannas sulās (pievieno arī nedaudz sviesta) perfektai pusei.

Šis kartupeļa attēls ir viens no visdārgākajiem fotoattēliem, ko kādreiz pārdot

Šis kartupeļa attēls ir viens no visdārgākajiem fotoattēliem, ko kādreiz pārdot

Šī telts (burtiski) ved kempingu uz jauniem augstumiem

Šī telts (burtiski) ved kempingu uz jauniem augstumiem

Kā uzsist pārtraucēju

Kā uzsist pārtraucēju