https://eurek-art.com
Slider Image

Skūta liellopa un pasta salāti

2022

Spilgti pipari, formas makaroni un maiga muguras steika bez kauliem, saukta arī par Ņujorkas strīpas steiku, Kanzassitijas steiks, strēmeles steiks, vēstnieka steiks un bezkaula klubs, apvieno aromātiskus aukstos salātus. Ievietojot vārītu gaļu saldētavā uz dažām stundām, to ir vieglāk sagriezt ļoti plānās šķēlēs.

Cal / Serv: 558 Raža: 4 sastāvdaļas salāti 1/4 tējk. sāls 1/4 tējk. žāvēta bazilika 1/4 tējk. zemes ķimenes 1/4 tējk. maltu melno piparu tējk. malti sarkanie pipari 1 bez atkaulotas šķipsnas steiks 1/2 paciņas cavatelli, gnocchetti sardi vai citi makaroni 1/2 vidēji saldie zaļie pipari 1/2 vidēji saldie sarkanie pipari 1/2 vidēji saldie dzeltenie pipari 2 ēd.k. svaigas bazilika lapas 1 galva frisee Svaigi bazilika zariņi (pēc izvēles) sinepju mērce c. olīveļļa c. ūdens 1/4 c. citronu sulas 2 tējk. sausās sinepes 1 tējk. cukura 1/2 tējk. sāls norādes
  1. Piecas stundas pirms pasniegšanas pagatavojiet liellopu gaļu: uzkarsējiet broileru. Mazā bļodiņā apvienojiet sāli, žāvētu baziliku, ķimenes un maltos melnos un sarkanos papriku. Sakārtojiet steiku uz broileru pannas; vienmērīgi apkaisa steiku ar pusi no garšvielu maisījuma. Broil, 4 collas no siltuma avota, 7 minūtes. Apgrieziet steiku, apkaisa ar atlikušo garšvielu maisījumu un vāra apmēram 5 minūtes ilgāk vai līdz iekšējā temperatūra uz tūlītēja nolasīšanas gaļas termometra sasniedz 140 grādus F. Noņemiet steiku līdz alumīnija folijas gabalam. Atdzesē līdz istabas temperatūrai uz stiepļu statīva. Cieši aptiniet un ievietojiet saldētavā 4 stundas.
  2. 4-kvartu katliņā pagatavojiet cavatelli, ievērojot iepakojuma norādījumus. Tikmēr pagatavojiet sinepju mērci: pinti (2 tases) burkā ar cieši pieguļošu vāku, apvienojiet 1/3 tase olīveļļas, 1/3 tase ūdens, 1/4 tase citrona sulas, 2 tējkarotes sausās sinepes, 1 tējkarote cukura un 1/2 tējkarotes sāls. Kratīt labi.
  3. Noteciniet makaronus ļoti labi. Lielā bļodā apvienojiet karstu makaronu ar pusi sinepju mērces. Atceliet atlikušo pārsēju. Atlieciet makaronus malā, lai atdzesētu līdz istabas temperatūrai. Cieši pārklāj un atdzesē, līdz gatavs kalpot.
  4. Tieši pirms pasniegšanas uz griešanas dēļa ar ļoti asu nazi plāni sagrieziet vai noskalojiet daļēji sasaldētu liellopa gaļu. Atlaidiet 10 minūtes, lai atkustu. Pievienojiet makaroniem zaļo, sarkano un dzelteno papriku un sasmalcinātu baziliku, ja vēlaties, un labi samaisiet, lai apvienotu.
  5. Lai pasniegtu, sakārtojiet frisbiju ap 4 lielu salātu šķīvju malām. Sadaliet makaronu maisījumu un liellopu gaļu starp plāksnēm. Sakratiet atlikušo mērci un līņojiet virs liellopa gaļas un makaroniem. Dekorē ar bazilika zariņiem, ja vēlas, un tūlīt pasniedz.

Mirandas Lambertas 7 pamati labai lauku dzīvei

Mirandas Lambertas 7 pamati labai lauku dzīvei

Stilīga krātuve mājas dekorēšanai

Stilīga krātuve mājas dekorēšanai

Kā noņemt plēvi no Chrome dušas durvīm

Kā noņemt plēvi no Chrome dušas durvīm