https://eurek-art.com
Slider Image

Rigatoni ar desu, zirņiem un sēnēm

2022

Runājot par makaroniem ar krējuma mērci, jūs nevarat pārspēt sēņu, desu un zirņu drudzi. Vēl labāk? Apgaismojiet lietas ar nelielu baltvīna un timiāna daudzumu.

Cal / Serv: 572 Raža: 6 Sastāvdaļas 1 1/4 mārciņas salda itāļu desa Sāls un svaigi malti pipari 12 oz. rigatoni 12 lielas baltas sēnes 1/2 c. sausais baltvīns, piemēram, Bordo 1 vesela ķiploka daiviņa 1 zariņš svaiga timiāna Timiāna lapas 1 1/2 c. svaigi vai saldēti zirņi 1 c. smagais krējums 2 ēd.k. nesālīts sviests Norādījumi
  1. Lielā katliņā uz vidējas uguns vāriet desu un 1¼ tases ūdens, laiku pa laikam pagriežot desu, 10 minūtes. Pārlejiet desu uz griešanas dēļa un sagrieziet gabaliņos 1/4 collu biezās monētās. Izmetiet ūdeni. Tajā pašā kastrolī virs vidēji augsta karstuma, brūnā desa, 3 līdz 4 minūtes katrā pusē; pārnes uz šķīvi. Atceliet desu un kastrolīti ar taukiem.
  2. Tikmēr lielu katliņu sālīta ūdens uzvāra un vāriet rigatoni, ievērojot norādījumus par iepakojumu. Nosusiniet, rezervējot ⅓ glāzes makaronu ūdens. Atlieciet abas malā.
  3. Tajā pašā kastrolī ar rezervētajiem taukiem apmēram 8 minūtes vāra sēnes uz vidēji augstas uguns līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet vīnu, maisot, lai no kastrolīša pamatnes nokasītu visus brūninātos gabaliņus. Pievienojiet ķiplokus, timiāna zariņu un rezervēto desu pannā un samaisiet. Pievienojiet rezervētu makaronu ūdeni un zirņus; vāra uz lēnas uguns 5 minūtes. Iemaisa smago krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums sabiezē, 6 līdz 8 minūtes. Noņemiet timiāna zariņu un ķiplokus. Iemaisa sviestu un ½ tējkarotes katra sāls un piparus.
  4. Pievienojiet rezervēto rigatoni kastrolis. Samaisiet, lai pārklātu ar krējuma mērci, un karsējiet 2–3 minūtes. Dekorē ar timiāna lapām.

Arbūzu kūkas ir vasaras saldākie deserti

Arbūzu kūkas ir vasaras saldākie deserti

Blusu tirgus iemetiens: Laurie's vintage skala

Blusu tirgus iemetiens: Laurie's vintage skala

Kā noņemt karsto vannu strūklas

Kā noņemt karsto vannu strūklas