https://eurek-art.com
Slider Image

Plūmju lazdu riekstu maize

2022

Šis kazas siera vai citu pilnpiena sieru piepildošs maize ir arī lieliski grauzdēta un izklāta ar krējuma sieru vai sviestu brokastīs vai pēcpusdienas tējā.

Cal / Serv: 200 Raža: 12 Sastāvdaļas 3/4 c. sasmalcinātas plūmes 1/4 c. Armagnaka vai cita brendija 1 1/2 c. maizes milti c. Rudzu milti 1 c. pilngraudu milti 2 tējk. sāls 2 1/4 tējk. tūlītējs aktīvs sausais raugs 1 1/4 c. PAVASARA ŪDENS 1 c. sasmalcināti lazdu rieksti 1 ēd.k. augu eļļa Norādījumi
  1. Pagatavo mīklu: Nelielā mērces pannā uz vidējas un zemas uguns 5 minūtes karsē žāvētas plūmes un brendiju vai 30 sekundes - mikroviļņu krāsnī. Atlieciet atdzist. Apvienojiet miltus, sāli un raugu lielā traukā vai virtuves kombainā, kas aprīkots ar metāla asmeni. Pielej ūdeni un samaisa raupjā mīklā. Mīciet mīklu līdz rokām ar viegli miltiem apviļātu darba virsmu līdz gludai un elastīgai - apmēram 10 minūtes - vai virtuves kombainā, samaisiet vēl 45 sekundes. Mīklu izslēdziet uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas un veidojiet līdzenu, raupju taisnstūri. Pievienojiet riekstus un žāvētas plūmes un salieciet mīklu. Viegli mīciet, lai sadalītu riekstus un augļus - 2 līdz 4 minūtes. Mīkla atdalīsies un izskatīsies drupans, pirms tā sanāk, veidojot vienmērīgu masu. Formu mīklu bumbiņā.
  2. Pārliecinieties par mīklu: Pārklājiet lielu bļodu ar augu eļļu un pievienojiet mīklu, pagriežot, lai pārklātu visas puses. Pārklājiet ar tīru, mitru virtuves dvieli un ļaujiet sasilt, siltā vietā, kur nav iegrimes, līdz tā izmērs ir divkāršojies - 1 1/2 līdz 2 stundas. Ielieciet lejā un ļaujiet atpūsties 10 minūtes.
  3. Veidojiet klaipu: miltus ielieciet 10 collu klaipu. Formu mīklai ieliek pannā un pārklāj ar mitru dvieli. Ļauj celties, līdz izmērs ir divkāršojies - apmēram 45 minūtes.
  4. Cepiet maizi: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Visu maizes virsmu berzējiet ar miltiem un ievietojiet klaipu cepeškrāsns apakšējā trešdaļā. Mitrina cepeškrāsni ar 3 vai 4 ūdens izsmidzinājumiem un cep, līdz klaips ir apbrūnējis un, piesitot, izklausās dobi - 45 līdz 60 minūtes. Atdzesē uz stiepļu statīva. Pasniedziet istabas temperatūrā vai grauzdēti. Uzglabāt hermētiskā traukā.

Pārdošanā 7 masīvas vecas mājas, kas ir lieliski piemērotas pūļa gulēšanai

Pārdošanā 7 masīvas vecas mājas, kas ir lieliski piemērotas pūļa gulēšanai

Blusu tirgus iemetiens: Sentijas rezultāts no "Round Top"

Blusu tirgus iemetiens: Sentijas rezultāts no "Round Top"

'Zilo asiņu' zvaigzne Toms Selleks māca uz šova nākotni

'Zilo asiņu' zvaigzne Toms Selleks māca uz šova nākotni