https://eurek-art.com
Slider Image

Kartupeļu āboliņa vakariņu ruļļi

2022

Viegli, pūkaini kartupeļu āboliņa vakariņu rullīši tiek pagatavoti ar kartupeļu biezeni, miltiem un tveicīgām paniņām.

Cal / Serv: 142 Raža: 20 Sastāvdaļas 1 liels rūsgans kartupelis 1 c. aukstas paniņas 4 ēd.k. nesālīta sviesta 1 ēd.k. cukura 2 tējk. sāls 1 iepakojums aktīvā sausā rauga 5 1/2 c. maizes milti Norādījumi
  1. Pagatavojiet mīklu: viegli pārklājiet lielu bļodu ar augu eļļu un atlieciet malā. Ievietojiet kartupeļus un 1 1/2 tases ūdens vidējā katliņā uz vidēji augstas uguns. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un kartupeļus vāra, līdz tie ir viegli caurdurti ar dakšiņu - apmēram 15 minūtes. Samaisiet kartupeļu un 3/4 tases vārīšanas ūdens lielā bļodā. Iemaisa paniņas, sviestu, cukuru un sāli; atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet raugu un samaisiet, lai izšķīdinātu. Maisojiet miltus, līdz izveidojas stingra mīkla. Pārnes mīklu uz viegli miltiem apviļotas darba virsmas un mīca līdz gludai un elastīgai - apmēram 10 minūtes. Veidojiet mīklu bumbiņā, ievietojiet to sagatavotajā bļodā, pārklājiet ar tīru, mitru dvieli un ļaujiet celties, līdz tas dubultojas - apmēram 1 stundu.
  2. Mīklu noformē: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Viegli pārklājiet divu 12 glāžu smalkmaizītes kausi ar gatavošanas smidzinātāju un atlieciet malā. Iemīciet mīklu uz leju, noņemiet no bļodas un viegli mīciet. Mīklu sadaliet 60 vienāda lieluma gabaliņos un veidojiet katru mazā bumbiņā. Katrā smalkmaizītes kausā ielieciet 3 bumbiņas, pārklājiet ar mitru dvieli un ļaujiet pacelties, līdz izmērs ir divkāršojies - apmēram 60 minūtes. Cep, līdz ruļļu galotnes ir zeltaini brūnas - apmēram 30 minūtes. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā.

Kā pagatavot viegli ceptas šķiņķa, olu un siera brokastis

Kā pagatavot viegli ceptas šķiņķa, olu un siera brokastis

Marena Morisa tikai izslēdza interneta sildītājus ar vienu teikumu

Marena Morisa tikai izslēdza interneta sildītājus ar vienu teikumu

Soli iekšā rotaļīgi dīvainā 18. gadsimta Konektikutas lauku mājā

Soli iekšā rotaļīgi dīvainā 18. gadsimta Konektikutas lauku mājā