Tikpat viegli pagatavojamus, jo tie ir garšīgi, šos sīkfailus jūs atradīsit ideāli kā viesību biļetes, dāvanas un vienkāršus desertus. Aptiniet šīs sīkdatnes papīrā un piesieniet ar lenti elegantai prezentācijai.
Cal / Serv: 101 Raža: 12 Sastāvdaļas 1 1/2 c. universālie milti 1/2 c. smalki samalta dzeltena kukurūzas milti 1/2 c. nesālītas pistācijas 1/2 tējk. sāls 1/2 c. nesālīts sviests 1/2 c. cukurs 1 liela Ola 2 lieli olu dzeltenumi 1 tējk. tīrs vaniļas ekstrakts 2 c. žāvētas dzērvenes 1/2 c. dzērveņu konservi- Pagatavojiet mīklu: Vidējā traukā apvienojiet miltus, kukurūzas miltus, maltas pistācijas un sāli un atlieciet malā. Izmantojot maisītāju, kas iestatīts uz vidēja ātruma, sviestu un cukuru saputojiet lielā bļodā līdz vieglai un pūkainai. Pievienojiet olu un dzeltenumus pa vienam, pēc katras pievienošanas sakulot, līdz kārtīgi apvienojas. Noskrūvējiet bļodas malas un pievienojiet vaniļas ekstraktu. Samaziniet maisītāja ātrumu līdz zemam, pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet līdz apvienošanai. Formu mīklu veido kvadrātā, ietin plastmasas iesaiņojumā un atdzesē 1 stundu.
- Pagatavojiet pildījumu: Ievietojiet dzērvenes virtuves kombaina traukā ar metāla asmeni un apstrādājiet, līdz smalki sasmalcina. Pārlejiet dzērvenes bļodā, pievienojiet sasmalcinātus konservus un samaisiet, lai apvienotu.
- Veidojiet cepumus: uz viegli miltiem apklātas virsmas izrullējiet mīklu kvadrātā ar 10 līdz 10 collām. Sagrieziet mīklu 2- līdz 5 collu sloksnēs un atdzesējiet sloksnēs līdz stingrai. Vienmērīgi uz mīklas sloksnes izklājiet plānu pildījuma kārtu, apmēram 2 ēdamkarotes. Augšā ar otro mīklas sloksni, izklāj ar pildījumu un atkārto, līdz 4 mīklas slāņiem tiek uzlikti 5 mīklas slāņi. Ja nepieciešams, apgrieziet saliekamo apaļkoku plastmasas iesaiņojumā un sasaldējiet līdz cietam - apmēram 1 stundu.
- Cepiet sīkdatnes: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sagrieziet apaļkoku 1/4 collu biezās sīkdatnēs un novietojiet 2 collu attālumā viens no otra uz pergamenta izklātām cepešpannām. Cep līdz zeltaini brūnai - 13 līdz 15 minūtes. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu. Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā līdz 1 nedēļai.
