Ātri un vienkārši šī marinēto skābo ķiršu recepte ir arī nedaudz negaidīta. Pāris dekorējiet ar sieriem, salātiem, kokteiļiem vai jebkuru citu iecienītu vasaras recepti.
Receptes pieklājība no Andrea Reusing, autores Cooking in Moment: Sezonas recepšu gads .
Cal / Serv: 150 Raža: 8 sagatavošanas laiks: 0 stundas 5 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 15 minūtes Sastāvdaļas c. rīsu etiķis 1 1/4 c. cukurs 1 šķēle svaiga ingvera 15 melnie pipari 1/2 tējk. Košera sāls 1 lb svaigi skābie ķirši Norādījumi- Vidējā nereaģējošā pannā vāriet etiķi, cukuru, ingveru, piparu graudiņus un sāli. Atlikt malā.
- Iesaiņojiet ķiršus karstumizturīgā burkā. Ielejiet karstu etiķa maisījumu virs ķiršiem, līdz tas pārklāts. Ļaujiet pilnībā atdzist. Pirms pasniegšanas burku un ķiršus atdzesē vismaz 1 dienu. Ķirši tiks atdzesēti līdz 8 nedēļām. Pasniedziet ķiršus kā piedevu kokteilī vai kopā ar salātiem vai siera šķīvi.
