https://eurek-art.com
Slider Image

Pensilvānijas "Dirt" pīrāgs

2022

Mana klasiskā Misisipi purva pīrāga reģionālā interpretācija satur mazāk tauku nekā oriģināls, jo saldējumu aizstāj saldēts jogurts un šokolādes sorbets.

Cal / Serv: 400 Raža: 10 Sastāvdaļas Šokolādes garoza: 2 oz. pusmīkstās šokolādes 2 ēd.k. sviests 1 1/2 c. šokolādes sīkfailu drupatas papildināšana: c. smags krējums 2 oz. pusmīksto šokolāde 3 ēd.k. vieglais kukurūzas sīrups 1/2 tējk. vaniļas ekstrakta pildījums: 2 pt. vaniļas beztauku saldēts jogurts 5 ēd.k. šokolādes sīkfailu drupatas 2 pt. šokolādes sorbets vai šokolādes saldēts jogurts bez taukiem Norādījumi
  1. Sagatavojiet šokolādes garozu : smagā 1 ceturtdaļas katliņā uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī drošā traukā izkausējiet šokolādi un sviestu; iemaisa šokolādes skaidiņās, līdz kārtīgi samaisa. Stingri saspiediet drupatas maisījumu ieziestas 9 collu pīrāga plāksnes apakšā un sānos, izveidojot paceltu malu ap plāksnes malu. Sasaldējiet garoza 10 minūtes.
  2. Tikmēr pagatavojiet virspusi : smagā 1 ceturtdaļas katliņā uz lēnas uguns vai mikroviļņu krāsnī drošā bļodā uzkarsējiet krējumu, šokolādi un kukurūzas sīrupu, līdz šokolāde izkususi, maisot līdz gludai. Iemaisiet vaniļu un atlieciet atdzist līdz istabas temperatūrai.
  3. Sagatavojiet pildījumu : 15 minūtes mīkstina vaniļas saldētu jogurtu istabas temperatūrā. Ar nelielu saldējuma liekšķeri 5 bumbiņās iemērciet apmēram 3/4 pinti vaniļas saldēta jogurta un novietojiet uz šķīvja. Ievietojiet bumbiņas saldētavā, lai tās sacietētu. Ielieciet atlikušo vaniļas saldēto jogurtu mazās lellītēs šokolādes garozā; izplatās vienmērīgā slānī. Apkaisa ar 2 ēdamkarotēm šokolādes drupatas; iesaldēt pīrāgu 15 minūtes.
  4. Tikmēr mīkstina šokolādes sorbetu istabas temperatūrā 15 minūtes. Izņemiet pīrāgu no saldētavas. Lieciet apmēram 1/2 pin šokolādes sorbeta mazos lellītēs virs vaniļas slāņa pīrāgā, vienmērīgi sadalot. Apkaisa ar 2 ēdamkarotes drupatas. Liek kauliņos ap pīrāga augšējo malu 1 1/2 pint šokolādes sorbeta. Pīrāga centrā novietojiet vaniļas saldētas jogurta bumbiņas. Pārklājiet pīrāgu ar plastmasas iesaiņojumu un 15 minūtes sasaldējiet.
  5. Sasmērējiet 2 vai 3 ēdamkarotes atdzesētas. Pa virsu lieciet pīrāgu un apkaisa ar atlikušajām 1 ēdamkarotes drupačām. Pārklājiet pīrāgu brīvi ar plastmasas iesaiņojumu un sasaldējiet līdz stingrai - 4 stundas vai nakti. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī.
  6. Lai pasniegtu, ļaujiet pīrāgam nostāvēties 15 minūtes, lai būtu vieglāk sagriezt. Tikmēr mikroviļņu krāsnī atlikušo papildināšanu vai sildiet nelielā katliņā tik ilgi, līdz tas ir sauss. Sagrieziet pīrāgu ķīļos un pasniedziet ar atlikušo papildināšanu.

Kā padarīt govju ausis

Kā padarīt govju ausis

Visvienkāršākais un lētākais DIY svētku dekors jebkad

Visvienkāršākais un lētākais DIY svētku dekors jebkad

Kā noņemt spararatu no John Deere zāles pļāvēja

Kā noņemt spararatu no John Deere zāles pļāvēja