https://eurek-art.com
Slider Image

Pekanriekstu pīrāgs ar burbonu saputotu krējumu

2022

Putukrējums, kas piestiprināts ar burbonu, pievieno šo populāro dienvidu pīrāgu vēl vairāk dekadences.

Cal / Serv: 400 Raža: 20 Sastāvdaļas Pīrāga garozas: 2 1/2 c. universālie milti 1 tējk. sāls 1/2 c. nesālīts sviests 1/2 c. saīsinot 2 ēd.k. ūdens 1 ēd.k. sidra etiķis 1 liela olu pekanriekstu pildījums: 6 lielas olas 1 1/2 tējk. vaniļas ekstrakts 2 1/2 c. vieglais kukurūzas sīrups 1/4 mārciņas nesālīta sviesta 1 1/2 c. brūnais cukurs 1 tējk. sāls 4 c. pekanriekstu pusītes Bourbon putukrējums (pēc izvēles): 1 c. smagais krējums 2 tējk. konditoru cukurs 1 ēd.k. virzieni
  1. Sagatavojiet mīklu: virtuves kombainā ar piestiprinātu asmeni ielieciet miltus un sāli un 2–3 reizes pulsējiet, lai apvienotos. Pievienojiet sviestu un saīsiniet un pulsējiet, līdz maisījums atgādina rupju maltīti - 6 vai 7 pākšaugi. Apvienojiet ūdeni un etiķi un pievienojiet, kamēr pulsē, apstājoties, tiklīdz mīkla sāk sanākt. Noņemiet mīklu un izveidojiet bumbiņā. Mīklu sadaliet uz pusēm un katru pusi izlīdziniet diskā. Ietiniet plastmasā un ledusskapī 30 minūtes.
  2. Sagatavojiet pīrāgu garozu : uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Viegli samaisiet vienu mīklas disku un ievietojiet to starp divām plastmasas iesaiņojuma loksnēm. Izrullējiet mīklas apli, kura diametrs ir aptuveni 12 collas un biezums ir 1/4 collas. Noņemiet augšējo plastmasas loksni un uzmanīgi pārnesiet mīklu uz 10 collu pīrāga pannas. Noņemiet plastmasas iesaiņojumu. Ar nazi sagrieziet malas; veidlapas atgriezumus ievieto diskā, iesaiņo plastmasā un atdzesē saldētavā. Pagatavoto pannu 10 minūtes ievieto saldētavā. Atkārtojiet to ar atlikušo mīklas disku. Katrā pīrāga pannā ievietojiet pergamenta papīra gabalu, kas ir pietiekami liels, lai pārklātu visu garoza. Piepildiet ar pīrāga svariem vai žāvētām pupiņām un cepiet līdz zeltaini brūnai - apmēram 10 minūtes.
  3. Pagatavojiet pekanriekstu pildījumu : sajaukšanas traukā sakuliet olas ar vaniļu. Pievienojiet kukurūzas sīrupu, sviestu, cukuru un sāli un labi samaisiet. Novietojiet pekanriekstu pusītes līdzenu pusi uz leju gar cepto garozu dibenu, līdz tās pārklājas. Katram pīrāgam uzmanīgi pārlej pusi no pildījuma virs pekanriekstiem un ļauj pekanriekstiem peldēt uz virsmas.
  4. Izgatavojiet lapu rotājumus: starp plastmasas iesaiņojuma kārtām izrullējiet rezervētas piecrust atgriezumus. Nomizojiet vienu plastmasas slāni. Ar nelielu nazi vai mini sīkfailu griezēju, izmantojot visus pieejamos mīklas atgriezumus, izgrieziet 1/2 collu lapu formas. Izmantojiet naža aizmuguri un viegli nospiediet, lai katrā lapiņā izveidotu vēnu zīmējumu. Krāsojiet piecrust malas ar sakultu olu un "līmējiet" lapas uz pīrāga garozas. Arī lapu galotnes viegli notīriet ar olu. Ielieciet pīrāgus cepeškrāsnī un pazeminiet temperatūru līdz 375 grādiem F. Cepiet 45 līdz 50 minūtes, līdz brūns un burbuļojošs. Pirms pasniegšanas pilnībā atdzesējiet pīrāgus uz plaukta.
  5. Pēc vēlēšanās pagatavojiet burbonu saputotu krējumu : saputojiet vai saputojiet saldo krējumu, cukuru un burbonu, līdz izveidojas mīksti pīķi. Pārnes uz pasniegšanas bļodu un pēc vēlēšanās pasniedz ar pīrāgu.

    Norādītā informācija par uzturvērtību ir paredzēta vienai pīrāga porcijai bez putukrējuma.

    Informācija par uzturvērtību uz 2 ēdamkarotēm pasniegtā putukrējuma: Olbaltumvielas: 0, 35 g; Tauki: 6, 3 g; Ogļhidrāti: .82 g; Šķiedra: 0 g; Nātrijs: 6, 4 mg; Holesterīns: 23, 3 mg; Kalorijas: 63.

Norādījumi par dzelteno ķieģeļu ceļa segu

Norādījumi par dzelteno ķieģeļu ceļa segu

Kā līmēt Korianu uz koka

Kā līmēt Korianu uz koka

33 Jaungada vakara ēdienu idejas, ko mīlēs jūsu viesību viesi

33 Jaungada vakara ēdienu idejas, ko mīlēs jūsu viesību viesi