https://eurek-art.com
Slider Image

Pao Doce

2022

Šafra maize bieži tika pasniegta Eastertidē Portugālē un Azoru salās iedvesmoja mūsu viegli saldinātās zelta maizītes. Mēģiniet grauzdēt šķēles un pasniegt tos ar ievārījumu vai sieru.

Cal / Serv: 186 Raža: 18 Sastāvdaļas 1/4 tējk. safrāns 1 c. Siltā ūdens 2 paciņu sausa aktīvā rauga 1/2 c. cukurs 2 ēd.k. cukurs 4 3/4 c. universālie milti 4 ēd.k. nesālīts sviests 3 lieli olu dzeltenumi 1 lieli olu virzieni
  1. Pagatavojiet mīklu: 10 minūtes nelielā bļodiņā lieciet safrānu siltā ūdenī. Lielā bļodā apvienojiet raugu, 2 ēdamkarotes cukura, 1 glāzi miltu un 2/3 tases safrāna ūdens. Pārklājiet ar tīru, mitru virtuves dvieli un ļaujiet atpūsties 30 minūtes.
  2. Pārklājiet lielu bļodu ar sviestu un nolieciet malā. Iemaisa rauga un miltu maisījumu ("sūkli") ar koka karoti un iemaisa 1/2 glāzes cukura, atlikušo safrāna ūdeni, olu dzeltenumus, veselu olu un atlikušos miltus. Turpiniet maisīt, līdz izveidojas ļoti lipīga mīkla - apmēram 3 minūtes.
  3. Mīklu pārnes uz viegli miltiem apklātas virsmas, izveido to bumbiņā un pārnes uz sagatavoto bļodu, apgriežot visas puses ar sviestu. Nosedz ar tīru, mitru virtuves dvieli un atceļ, lai paceltos siltā vietā, kur bez iegrimes, līdz mīkla dubultojas - apmēram 1 stundu.
  4. Cepiet maizi: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Ielieciet mīklu uz leju un sadaliet to uz pusēm. No abām pusēm veidojiet klaipus un ievietojiet divās 9 līdz 5 un 3 collu klaipu pannās. Pārklājiet ar mitru dvieli un ļaujiet celties, līdz tas dubultojas - apmēram 20 minūtes.
  5. Cep cepeškrāsns apakšējā trešdaļā, līdz klaipi ir zeltaini un, piesitot, kļūst tukši - 20 līdz 25 minūtes. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.

Džoanna Geinsa dalās emocionālajā atjauninājumā pirms šīsdienas '' Fixer Upper '' fināla

Džoanna Geinsa dalās emocionālajā atjauninājumā pirms šīsdienas '' Fixer Upper '' fināla

Kāpēc Čips un Džoanna Geinsas apņemas izveidot dizainu vidējiem ļaudīm

Kāpēc Čips un Džoanna Geinsas apņemas izveidot dizainu vidējiem ļaudīm

Lūk, kā “Jaunieši un nemierīgie” izrādīs cieņu Kristofam Sv

Lūk, kā “Jaunieši un nemierīgie” izrādīs cieņu Kristofam Sv