Nav labāks veids, kā ēst jūsu veggies, nekā uz picas.
Ieguvumi: 4 porcijas Pagatavošanas laiks: 0 stundas 25 minūtes Kopējais laiks: 0 stundas 45 minūtes Sastāvdaļas 4 ēd.k. olīveļļa, sadalīta, plus vēl cepešpannām 12 oz. jauktas sēnes (piemēram, kremīni, pogas, austeres un šitake), plāni sagrieztu Košera sāli Svaigi malti melnie pipari 1 mārciņa picas mīklas, istabas temperatūrā 5 sparģeļu kāti, plāni noskūti, 4 oz. (apmēram 1 glāze) svaiga kazas siera, drupināts 4 oz. (apmēram 1 glāze) rīvēta pekorīno siera 1/4 tējk. sasmalcināti sarkanie pipari Jaukti zaļie salāti pasniegšanai Norādījumiem- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500 grādiem pēc F, ar augšējām un apakšējām trešdaļām. Eļļojiet divas cepešpannas.
- Uz vidējas un augstas uguns karsē 3 ēdamkarotes eļļas lielā katliņā. Pievienojiet sēnes un sezonu ar sāli un pipariem. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai un maigai, 8 līdz 10 minūtes.
- Tikmēr sadaliet mīklu četros gabalos un izstiepiet 7 collu apļos; Liek uz sagatavotajām cepešpannām. Augšējo mīklu ar sēnēm, sparģeļiem, kazas sieru, pekorīnu un sarkanajiem pipariem, vienmērīgi sadalot. Sezona ar sāli un pipariem. Mīklas malas notīra ar atlikušo ēdamkaroti eļļas.
- Cepiet, pagriežot loksnes no priekšpuses uz aizmuguri un no augšas uz leju līdz pusei, līdz garoza ir zeltaini brūna, 10 līdz 12 minūtes.
