Kā pagatavot šķiņķa un kartupeļu kastroli

Šķiņķa un kartupeļu kastrolis cepšanai parasti prasa apmēram stundu.

Krēmveida šķiņķa un kartupeļu kastrolis ir gudrs, garšīgs veids, kā izlietot pārpalikumus. Tas ir viegli un to var pagatavot pirms laika, tāpēc stundu vēlāk varat atgriezties mājās, ielikt to krāsnī un vakariņot visai ģimenei. Kad jūs skaitāt kalorijas, jūs varat aizstāt sviestu, pienu un sieru ar zemu tauku saturu vai reāla šķiņķa vietā izmantot tītara šķiņķi. Šķiņķi un kartupeļu kastroli varat savienot pārī ar svaigiem zaļajiem salātiem vasarā vai sirsnīgu dārzeņu zupu ziemā.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

3 līdz 4 vidēji kartupeļi
Sasmalcināts atlikušais šķiņķis
Sviests
Sasmalcinātu sīpolu
Rīvēts siers
Sāls un pipari pēc garšas
Milti

Piens
Krējuma zupa
Tomātus, sarkanos papriku, brokoļus vai citus dārzeņus sagrieziet šķēlītēs
Svaigi vai žāvēti garšaugi
Maizes drupatas, sasmalcinātas kukurūzas pārslas vai sasmalcināti siera krekeri
Cepšanas trauks

Slāņots kastrolis

Pagatavojiet baltu mērci ar pienu, miltiem un sviestu, lai jūsu kastrolis mainīgajos slāņos iegūtu krēmīgu tekstūru. Kajennas pipari vienkāršajai baltajai mērcei var pievienot šķipsnu. Sēņu vai citas konservētas krēmzupas šķipsniņā var iestāties baltā mērce.

Ieeļļojiet savu cepšanas trauku. Sviests pievieno bagātīgu garšu, bet šo darbu var paveikt arī gatavošanas aerosols vai eļļa.

Slāņojiet kartupeļus un šķiņķi ietaukotā traukā. Kartupeļus var sagriezt gabaliņos, gabaliņos, biezeni vai pat sasaldētus hashbrūnus. Iepriekš pagatavotiem kartupeļiem nepieciešams mazāks cepšanas laiks nekā svaigi sagrieztiem. Slāņošana nodrošina vienmērīgu rezultātu un nedaudz labāku noformējumu nekā visu sastāvdaļu vienkārša apvienošana, taču sakārtošana prasa nedaudz vairāk laika.

Ielejiet mērci kastroļa centrā un sakratiet to, lai mērce pārvietotos līdz trauka dziļākajiem slāņiem.

Augšā ar izvēlēto sieru, dārzeņu un zaļumiem. Atkarībā no tā, kas jums ir uz rokas, jūs varētu savam sautējumam pasniegt lauku aromātu ar čedaras sieru, brokoļiem un sāli un pipariem, iet itāļu valodā ar mocarellu un parmezānu, tomātiem un oregano vai izmēģināt piparu džeku un sarkanos piparus. Diezgan neitrāla kartupeļu pamatne palīdz šai kastrolītei pielāgoties jūsu iecienītākajām garšām.

Nosedz trauku un cep 30 minūtes 350 grādos; tad atver un cep vēl 30 minūtes.

Kombinētā kastrolis

Visu sastāvdaļu apvienošana ir ātra, vienkārša alternatīva ģimeņu naktī daudzslāņainā pieeja. Vienkārši lielā bļodā apvienojiet šķiņķi, kartupeļus un dārzeņu un labi samaisiet.