Zāles sasalšanas tehnika ir noderīga dažādām kūkām un cupcakes, ieskaitot sporta tematiskās kūkas un pavasara vai Lieldienu tematiskās kūkas. Atšķirībā no zaļās matēšanas, lai izveidotu neskaidru zāles lauku, šai zālei ir individuāli asmeņi un faktūra, kas vairāk atgādina reālo lietu. Izmantojiet īpašu dekorēšanas galu, lai zāli pagatavotu ar sviesta krējuma apsaldējumiem. Vai arī pagatavojiet zāli no fondanta, kas jums varētu atcerēties bērnībā spēlēt ar playdough. Fondantu, kas ir mīklai līdzīgs matējums, var manipulēt tāpat kā ar rotaļu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- Šķēres
- Dekorēšanas soma
- Zāles dekorēšanas gals
- Kraukšķīgā sviesta krējuma matēšana
- Zaļā pārtikas krāsviela
- Velmētais fondants
- Ķiploku prese
- Nazis
- Zobu bakstāmais
Sviesta krējuma zāle
1. solis
Nogrieziet rotāšanas maisa galu un ievietojiet zāles galu, vairāku atvērumu rotājošu galu ar vairākiem maziem, apaļiem caurumiem.
2. solis
Krāsojiet gaišo sviesta krēmu, kas matē zaļu ar pārtikas krāsvielu želeju, nedaudz pievienojot želeju vienlaikus, līdz iegūstat vēlamo toni. Piepildiet maisu ar zaļo matējumu. Ja vēlaties, izveidojiet divus vai trīs atsevišķus zaļās nokrāsas, lai iegūtu dabiskāku izskatu, kādu jūs redzētu uz īsta zāliena. Dažas reizes saspiediet maisiņu, lai sajauktu dažādās nokrāsas, pilnībā nesajaucot tās.
3. solis
Pārklājiet plānu zaļās kārtas kārtu virs kūkas, kur vēlaties veidot zāli. Lai arī tas nav obligāts, šis zaļais lauks nodrošina fonu, tāpēc kūku nevar redzēt cauri salnajiem zāles asmeņiem.
4. solis
Turiet maisu vertikāli 90 grādu leņķī pret kūkas vai cupcake virsmu, novietojot galu apmēram 1/8 collas virs virsmas.
5. solis
Saspiediet maisu ar stingru spiedienu, lai izspiestu matējumu caur caurumiem zāles galā. Pārtrauciet maisa izspiešanu, kad zāle sasniedz vēlamo augstumu. Nekavējoties izvelciet galu no kūkas vai cupcake. Ja vēlaties zāli, kas pārsniedz 1/8 collas, lēnām paceliet maisu no kūkas. Zāle vislabāk izskatās tad, ja tā ir ne vairāk kā 1/2 collas gara.
6. solis
Pārvietojiet galu tieši blakus pirmajai cauruļveida zālei. Saspiediet somu, lai izveidotu otru zāles gabalu, apstājoties un aizvelkot prom, kad esat sasniedzis vēlamo augstumu. Atkārtojiet šo procesu, līdz vēlamo laukumu aizpilda ar zāli. Reizēm pavelciet galu pa kreisi vai pa labi, nevis taisni uz augšu, lai saaugušā zāle vairāk izskatās kā īsta zāle.
Fondanta zāle
1. solis
Uz nelielas sarullētā fondanta bumbiņas uzklājiet zaļo pārtikas krāsvielu želeju. Mīciet rokās fondantu, lai iekļautu krāsu, pēc nepieciešamības pievienojot vairāk želejas, lai iegūtu vēlamo toni. Jūs varat izgatavot dažādus zaļās nokrāsas un dažas reizes mīcīt, lai krāsas sajauktos, pilnībā nesajaucot.
Citi cilvēki lasa
Kā padarīt perfektus kubus, kas pārklāti ar fondantu
Kā sasaldēt torti kā rozi
Kā padarīt perfektus kubus, kas pārklāti ar fondantu
Kā sasaldēt torti kā rozi2. solis
Pārklājiet kūku ar zaļo fondantu tādā pašā ēnā kā fondanta zāle. Tas nav obligāti, bet padara to tā, ka jūs nevarat redzēt fonu caur zāli. Visu kūku var pārklāt ar zaļo fondantu vai tikai to kūkas daļu, kurā vēlaties veidot zāli.
3. solis
Ievietojiet zaļo fondantu ķiploku presē, izmantojot tikai pietiekami daudz laika, lai aizpildītu kameru, to nepārpildot. Ķiploku smaržu un garšu ir grūti pilnībā noņemt pat ar rūpīgu mazgāšanu, tāpēc vislabāk ir iegādāties otru presi, kas paredzēta tikai kūku dekorēšanai.
4. solis
Turiet ķiploku presi tieši virs kūkas. Saspiediet ķiploku presēšanas rokturi, lai izspiestu fondantu caur ķiploku presēšanas caurumiem un uz kūkas. Pārtrauciet saspiest, kad esat sasniedzis vēlamo garumu. Izgrieziet asu naža asmeni pāri ķiploku presēšanas galviņai, lai nogrieztu fondantu. Pārvietojiet ķiploku presi blakus pirmajam zāles kušķim un saspiediet, lai izveidotu otro kušķi.
5. solis
Atdaliet visus fondantu zāles asmeņus, kas pielīp kopā ar zobu bakstāmo. Varat arī izmantot zobu bakstāmais, lai daļu zāles novirzītu uz sāniem, lai atdarinātu dabiskās zāles izskatu.
