Brokastis: tā ir dienas svarīgākā maltīte. Tā ir
arī vēl viens iemesls, kāpēc jums ir jāvelk sevi no gultas pirms rītausmas, kad esat viesi pilsētā, vai ne?
Ne tad, ja Darlēnai Bārberei par to ir ko teikt. Darlēna ir krodziņa vietne Inn at Grist Iron, burvīga gulta un brokastis (un mikrobrūdeles!), Kas izmitināta vēsturiskā lauku mājā Senekas ezerā Ņujorkas štatā.
Bārbeles krodziņš ir pazīstams ar savām garšīgajām lauku stila brokastīm. "Reģistrējoties cilvēki jautās: A vai mums atkal būs kartupeļu kastrolis?" Bārddzinis. (Viņu drūmās quiches nāk tuvu sekundē.)
Lai bez stresa varētu pavadīt rītu ar iecienītākajiem vilcieniem, vienkārši ievērojiet Darlēnas padomus.
1 Izvēlēties ēdienus no viena ēdiena, piemēram, quiches un sautējumus.
"Mēs krodziņā reklamējam vietējas, svaigas sastāvdaļas, taču jūs varat aizstāt dažas lietas, lai padarītu dzīvi vieglāku, " saka Bārbere. "Svaigu kartupeļu vietā jūs varat izmantot saldētus kartupeļus, un patiesībā, lielākoties jūsu viesi nezina atšķirību."
5 Atsvaidziniet konditorejas izstrādājumus ar pūdercukuru.
Kafejnīcā Inn at Grist Iron tiek pasniegtas mājās gatavotas smalkmaizītes, piemēram, bezglutēna mandeļu batoniņi un zemeņu rabarberu auzu pārslas katrās brokastīs. Kārumus var pagatavot pāris dienas iepriekš, taču tie vienmēr izskatās un garšo svaigi. Galvenais ir iesaldēt iepriekš sagatavotus konditorejas izstrādājumus un ļaut tiem lēnām atkausēt ledusskapī. Pēc tam bārddziņš 10 sekundes mikroviļņos smalkmaizītes un uzkaisa nedaudz pulverveida cukura vai uz tiem izklāj punktu mājās gatavotu ievārījumu, lai "atsvaidzinātu" noformējumu.
6 Izmantojiet lēnas plītis, lai ēdiens būtu silts.
Vai jums nav rokas Sternos un berzes traukus? Izmantojiet šo Barbera triku: Ievietojiet nelielu pīrāgu pannu, kas piepildīts ar ūdeni, Crock Pot katlā un pārklājiet to ar foliju, lai ūdens neizsūcas cauri, pēc tam atlieciet trauku. Voila - pats sava ēdiena sildītājs!
7 Atstājiet uzkodām augļus un smalkmaizītes.
Jūs nevēlaties, lai vēlīvie stāvvadi klīst pa ledusskapi un pieliekamajiem, tāpēc atstājiet viņiem kaut ko nelielu. "Ja mums ir palikuši konditorejas izstrādājumi, es tos izlikšu, " saka Bārbere. "Bļoda ar augļiem ar dažādiem āboliem, apelsīniem un banāniem gandrīz garantēs, ka tur būs kaut kas ikvienam. Ja sezonā ir kaut kas no vietējās vai kaimiņu saimniecības, viesi to parasti izmēģina, pat ja tas nav viņu iecienītākais. " Popkorns, sīkdatnes un granola ir arī go-tos.
8 Izbaudiet laiku kopā.
Nelietojiet - mēs atkārtojam, nedariet - visu savu laiku pavadiet virtuvē. Jūsu draugi un ģimenes locekļi norādīja uz ceļojumu, lai pavadītu laiku kopā ar jums, nevis brokastu brokastīs. "Sēdēšana, lai baudītu maltīti kopā ar viesiem, ir tas, kas būs visspilgtāk atmiņā nākamajos gados, " saka Bārbere.
