https://eurek-art.com
Slider Image

Kā krāsot maizi

2021

Karamelkrāsas un bezkrāsas mīklu izrullējiet kopā ar ratu pumpuraini.

Krāsotu maizi gatavo ar tādu pašu metodi kā parasto maizi. Pirmajā mīcīšanas laikā jūs pievienojat tikai 1–2 ēdamkarotes pārtikas krāsvielu, lai iegūtu krāsu. Bet jūs varat izdarīt vairāk nekā tikai krāsot visu klaipu vienā krāsā. Maize, kurā izmanto vairākus mīklas segmentus, piemēram, ritentiņu klaipus un pītas maizes, atšķirīgākās krāsas izceļ dažādās krāsās. Pumpernickel, iespējams, vislabāk pazīstamā krāsotā maize, iegūst savu krāsu no karameles. Lai novērstu roku traipu, nēsājiet pārtikas apstrādes cimdus.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

  • Krāsviela uz želejas bāzes
  • Tūlītējas nolasīšanas termometrs

Pinwheel

Svaigu mīklu sadaliet vienāda lieluma bumbiņās, pa vienai katrai krāsai. Ielieciet mīklu uz miltu virsmas.

Ar īkšķi spiediet katras mīklas bumbiņas centrā depresiju un pievienojiet apmēram 10 pilienus pārtikas krāsvielu; katrai porcijai izmantojiet citu krāsu.

Mīciet katru mīklas bumbiņu, līdz tā iegūst vienotu krāsu. Lai iegūtu vienmērīgu sadalījumu, mīcīšanas laikā jums, iespējams, būs jāpievieno vairāk krāsvielu. Ievietojiet mīklas bumbiņas ieeļļotā jaukšanas traukā un ļaujiet tām pacelties, līdz to dubultā izmērs.

Ielieciet mīklas bumbiņu uz miltiem pārsegtas darba virsmas un atlieciet to uz leju. Mīklu izrullē taisnstūrī, kuras izmērs ir 8x4 collas. Sagrieziet otru mīklas bumbiņu taisnstūrī un novietojiet to uz pirmās.

Atkārtojiet velmēšanas un sakraušanas procesu pārējām krāsainajām mīklas bumbiņām. Mīklu kaudzīti izrullē cilindrā; rullējiet no kaudzes 4 collu puses.

Ievietojiet mīklu eļļotā klaips pannā. Ļaujiet mīklai pacelties, līdz tā dubultojas, apmēram 1 līdz 1 1/2 stundas.

Cepiet mīklu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 350 grādiem pēc Fārenheita, līdz klaipa apakšējais centrs sasniedz aptuveni 190 F, apmēram 30 minūtes.

Citi cilvēki lasa

  • Kā mīcīt maizes mīklu
  • Kā lietot Welbilt maizes mašīnu

Pīts

Svaigu mīklu sadaliet trīs līdz sešās vienāda lieluma bumbiņās pa vienai katrai krāsai. Ielieciet mīklu uz miltu virsmas.

Ar īkšķi spiediet katras mīklas bumbiņas centrā depresiju un pievienojiet apmēram sešus līdz 10 pilienus pārtikas krāsvielu; katrai porcijai izmantojiet citu krāsu.

Mīcīt krāsu mīklā, pievienojot vēl vairāk krāsas, lai iegūtu vienmērīgumu. Mīklu izrullē bumbiņās un ļauj tām pacelties, līdz to izmērs ir divkāršojies.

Ielieciet mīklas bumbiņas uz leju un pagrieziet tās uz miltu virsmas. Katru bumbiņu izrullējiet līdz ¼ collu biezumam un, izmantojot plaukstas, ieskrūvējiet to 8 collu garā cilindrā.

Ielieciet mīklas šķipsnas blakus viena otrai un atdaliet galus apmēram 2 collu attālumā viens no otra; turiet dzīslas kopā augšpusē.

Pīt mīklas šķipsnas un salocīt galus zem. Pārklājiet pīto mīklu un novietojiet to siltā vietā, līdz tā dubultojas, 2 līdz 2 1/2 stundas.

Cepiet mīklu 350 F cepeškrāsnī, līdz tā apakšējā centrā sasniedz aptuveni 190 F, apmēram 30 minūtes.

Padomi: Brīdinājumi

  • Lai krāsotu pumpernickel maizi, katrā maizītei pievienojiet 2 ēdamkarotes karameļu pulverveida pulvera sausām sastāvdaļām.

Jordānija Smita nozaga izrādi CMA Country Christmas

Jordānija Smita nozaga izrādi CMA Country Christmas

Citrusaugļi Gravlax

Citrusaugļi Gravlax

Kā lūgt adreses kāzu ielūgumiem

Kā lūgt adreses kāzu ielūgumiem