https://eurek-art.com
Slider Image

Kā pagatavot cepeškrāsnī apaļu cepeti

2022

Apaļš cepetis ir lieliska izvēle konditorejas izstrādājumu gatavošanai.

Rotisserie vārīšana praksē ir bijusi gadsimtiem ilgi. Ar moderno tehnoloģiju parādīšanos iesma pagriešanu veic ar mazu motoru, kas piestiprināts pie rotaļas. Rotisserie ēdiena gatavošanas ideja ir tāda, ka tas ilgstoši gatavo ēdienu netiešā siltuma avotā. Iesma pagriešana virs karstuma vienmērīgi gatavo ēdienu, jo tas pats sevi sagrauj. Tas ir lieliski piemērots stingrākiem un lētākiem gaļas izcirtņiem, piemēram, apaļai cepetis. Ar nedaudzām garšvielām un nedaudz laika šo cepeti var pārveidot par sulīgu un maigu gaļas gabalu.

Lietas, kas jums būs vajadzīgas

  • 4 līdz 6 mārciņu grunts apaļais cepetis
  • Rotisserie
  • Grils
  • Pilienu panna
  • Stīgu
  • Gaļas termometrs
  • Olīvju eļļa
  • Ķiploki
  • rozmarīns
  • Sāls
  • Pipari

Instrukcijas

Viegls grils. Ļaujiet oglēm sakarst parastajā grilā, un iekšējā temperatūra parādās gāzes grilā. Cepeti gatavo aptuveni 425 grādos pēc Fārenheita.

Sasmalciniet ķiplokus un rozmarīnu. Sasmērējiet cepeti ar olīveļļu, pēc tam apkaisa ar sāli, pipariem, ķiplokiem un rozmarīnu. Iemērciet to visu labi.

Sagrieziet cepeti uz iesma, pēc iespējas labāk līdzsvarojot. Ja ir kāda cepeša zona, kas turpina mēģināt pakārties vai kas appeldēs, kad sagriežas smalkmaizīte, piesieniet auklu ap cepeti, lai tā paliktu vietā.

Pārvietojiet ogles uz vienu pusi vai izmantojiet tikai pusi no gāzes grila. Novietojiet pilienu pannu zem rotisserie, blakus oglēm vai degļiem. Novietojiet komplekta bagāžnieku ar cepeti vietā un ieslēdziet motoru. Ļaujiet cepetam gatavot, apmēram 15 minūtes uz vienu mārciņu gaļas.

Ar gaļas termometru pārbaudiet, vai tas nav piemaisīts. Atcerieties, ka pēc cepeša noņemšanas no karstuma iekšējā temperatūra nedaudz paaugstināsies, parasti apmēram 10 grādi. Ļaujiet cepetam sēdēt 10 līdz 15 minūtes pirms izņemšanas no iesma un grebšanas.

Padomi: Brīdinājumi

  • Pilienu pannā var pievienot ūdeni un hickory vai mesquite koka skaidas. Tas cepam piešķirs kūpinātu aromātu.

Krosovers “Stacija 19” un “Greja anatomija” nogalināja galveno varoni

Krosovers “Stacija 19” un “Greja anatomija” nogalināja galveno varoni

Kā padarīt Rexlace Keychains

Kā padarīt Rexlace Keychains

24 Sous Vide receptes restorānu cienīgu ēdienu pagatavošanai jūsu pašu virtuvē

24 Sous Vide receptes restorānu cienīgu ēdienu pagatavošanai jūsu pašu virtuvē