https://eurek-art.com
Slider Image

Pašdarināts Bagels

2022

Svaigi pagatavoti bageļi var stāvēt paši vai veikt pikantus pagriezienus, uzklājot Bacon-Scallion krējuma sieru. Rīta prieki, kas šo pievilcību padara, ir viegli mest atpakaļ gultas pārklājus un sacensties pie brokastu galda.

Cal / Serv: 239 Raža: 13 Sastāvdaļas 7 1/2 c. maizes milti 1 1/2 tējk. tūlītējs aktīvs sausais raugs 2 1/2 c. ūdens 2 3/4 tējk. sāls 1 ēd.k. Medus 2 ēd.k. kukurūzas milti 1 ēd.k. cepamais sodas Norādījumi
  1. Pagatavojiet mīklu: lielā maisīšanas traukā apvienojiet 4 tases miltu un 1 tējkaroti rauga. Saputojiet ūdeni miltos līdz vienmērīgai. Bļodu pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un maisījumu apliecina siltā vietā, kur nav iegrimes, līdz izveidojas burbuļojošs un divkāršs tilpums - apmēram 2 stundas. Izlejiet bļodu uz darba virsmas, lai mīkla sabrūk. Pievienojiet atlikušo raugu, 3 tases miltu, sāli un medu un samaisiet, līdz sastāvdaļas veido bumbiņu. Pārlejiet mīklu uz viegli miltu virsmas un mīciet, atlikušajos miltos pagatavojot, līdz mīkla ir stīva, bet satīna - apmēram 10 minūtes.
  2. Formējiet bageļus: 2. līnijas cepešpannas ar pergamenta papīru, apsmidziniet ar augu eļļu un atlieciet malā. Mīklu veidojiet trīspadsmit četrpadsmit unces bumbiņās, pārklājiet ar tīru, mitru virtuves dvieli un ļaujiet 20 minūtes pacelties siltā vietā, kur nav iegrimes. Katras mīklas bumbiņas centrā izveidojiet caurumu, paplašinot to, līdz bageles diametrs ir aptuveni 4 collas. Atgrieziet bageļus pie cepešpannas, pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet vēl 20 minūtes celties siltā vietā, kur nav iegrimes. Pārnesiet bageļus ledusskapī un ļaujiet atpūsties 12 līdz 24 stundas.
  3. Gatavojiet bageļus: piepildiet lielu holandiešu krāsni ar ūdeni un uzkarsējiet līdz lielam karstumam. Izņemiet bageļus no ledusskapja un ļaujiet atpūsties 20 minūtes. Apkaisiet 2 cepešpannas ar kukurūzas miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 500 grādiem F. Ūdenim pievieno cepamais sodas un vienlaikus 30 sekundes katrā pusē sautē 2 līdz 3 bageļus. Noņemiet tos ar sagrieztu karoti un novietojiet uz sagatavotajām cepešpannām. Atkārtojiet ar atlikušajiem bageliem. Cep 5 minūtes. Pagrieziet pannas, samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 450 grādiem F un cepiet līdz zeltaini brūnai - vēl apmēram 15 minūtes. Pārnes uz stiepļu plauktu, lai atdzesētu.

Rokas sulu spiede

Rokas sulu spiede

Kā aprēķināt augsnes virskārtas svaru

Kā aprēķināt augsnes virskārtas svaru

Kā atiestatīt Janome Memory Craft 8000

Kā atiestatīt Janome Memory Craft 8000