https://eurek-art.com
Slider Image

Grilēti dārzeņi ar rozmarīna-kazas sieru Polenta

2022

Ērtai āra pusdienai, kazas siera grila ķīļi un polenta ar rozmarīna aromātu ar svaigākajiem dārzeņiem var atrast mazuļu baklažānus, sarkanos kartupeļus, saldos sīpolus, cukīni un papriku.

Cal / Serv: 313 Raža: 6 Sastāvdaļas 1 ēd.k. nesālīts sviests 1/2 c. sīpols 3/4 c. polenta vai kauliņos sasmalcināta dzeltenā kukurūzas miltā 1 vistas buljona ar samazinātu nātrija daudzumu 1 1/2 tējk. rupjā sāls 1 1/2 tējk. svaigi malti pipari 1/4 tējk. kajēnas pipari 3 ēd.k. kazas siers 2 ēd.k. rozmarīns 1/2 c. extra virgin olīveļļa 2 ēd.k. augstākā labuma olīveļļa - 6 mārciņas jaukti dārzeņi, piemēram, japāņu baklažāni, mazuļu skvošs, sarkanie kartupeļi vai paprika
  1. Izgatavojiet polentu:
    Lieciet cepešpannu ar plastmasas iesaiņojumu un atlieciet to malā. Lielā, smagajā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu un sautē sīpolu līdz zeltainam - apmēram 10 minūtes. Iemaisa polentu, buljonu, 1/2 tējkarotes sāls, 1/2 tējkarotes melno piparu un kajēnas piparus un maisījumu uzvāra. Nolaidiet zemāku siltumu un vāriet, līdz polenta sabiezē - 10 līdz 15 minūtes. Iemaisa 1 glāzi ūdens, sieru un sasmalcinātu rozmarīnu. Pārlieciet polentu uz sagatavoto pannu, vienmērīgi izklājiet un pilnībā atdzesējiet.
  2. Grilējiet polentu:
    Sildiet grilu līdz ļoti karstai. Apgrieziet polenta pannu uz tīras virsmas. Sagrieziet polentu 3 collu trīsstūros, katru otu sasmērējiet ar eļļu un novietojiet uz grila. Gatavojiet, līdz polenta ir sakarsēta un izveidojusies zeltaini - apmēram 10 minūtes. Novietojiet grilētās polenta trīsstūrus uz plāts un turiet siltu.
  3. Grilējiet dārzeņus:
    Ievietojiet dārzeņus lielā bļodā, pievienojiet atlikušo olīveļļu, sāli un piparus un nomizojiet, lai pārklātu. Grilējiet dārzeņus, līdz tie tikai sāk mīkstināties. Novietojiet grilētus dārzeņus virs ledus un nekavējoties pasniedziet.

15 iedvesmojoši Pūpolu svētdienas Svēto Rakstu citāti, lai svinētu Svētās nedēļas sākumu

15 iedvesmojoši Pūpolu svētdienas Svēto Rakstu citāti, lai svinētu Svētās nedēļas sākumu

Trauku piederumi

Trauku piederumi

Lūk, kad Ieva beidzot atgriezīsies “Last Man Standing”

Lūk, kad Ieva beidzot atgriezīsies “Last Man Standing”