Šos omārus vispirms uzvāra, pēc tam gatavo uz grila, lai netraucētu, bet īpašus ēdienus.
Cal / Serv: 291 Raža: 6 Sastāvdaļas 3 svaigi omāri 1/2 c. sviests 1/4 c. svaigas laima sulas 1/2 tējk. Sasmalcināta lauru lapa 1/4 tējk. malti melnie pipari 1/4 tējk. sāls Kaļķu ķīļi (pēc izvēles) Lauru lapas (pēc izvēles) Norādījumi- Uzkarsē 3 collas ūdens 8 kvartu katliņā, pārkarsē pār lielu karstumu. Pievienojiet omārus pannā, pārklājiet un vāriet 10 minūtes. No katliņa izņem omārus un ļauj atdzist.
- Sildiet grilu līdz vidēja uguns. Katliņā ar 1 kvardu 10 minūtes karsē sviestu, laima sulu, lauru lapu, melnos piparus un sāli uz lēnas uguns.
- Kad omāri ir atdzisuši, sagrieziet tos gareniski uz pusēm un pusi sagrieziet ar kaļķu lauru sviestu. Novietojiet omārus ar sagrieztu pusi uz leju uz grila apmēram 4 collas no karstuma avota. Pavārs 5 minūtes. Uzmanīgi omārus apgrieziet, sasmērējiet ar sviestu un turpiniet grilēšanu, līdz omāru gaļa ir pagatavota - apmēram 5 minūtes ilgāk.
- Pārlieciet omārus uz pasniegšanas šķīvja un, ja vēlaties, dekorējiet ar kaļķu ķīļiem un lauru lapām. Pasniedziet pusi omāra vienai personai.
