https://eurek-art.com
Slider Image

Piecgraudu maize

2022

Grauzdējiet šo maizi un pasniedziet to ar iecienīto zupu.

Cal / Serv: 228 Raža: 9 Sastāvdaļas 2 1/2 c. maizes milti 1 c. pilngraudu milti 1/4 c. rupja rupja maluma milti 1/4 c. vecmodīgas auzu pārslas 1 ēd.k. vecmodīgas auzu pārslas 1/4 c. kviešu dīgļi 1/4 c. vārīti rīsi 1/4 c. brūnais cukurs 2 1/2 tējk. tūlītējs aktīvais sausais raugs 2 tējk. sāls 2 ēd.k. Medus 1/2 c. Paniņas 3/4 c. PAVASARIS ŪDENS 1 ēd.k. augu eļļa 1 Olu virzieni
  1. Pagatavojiet mīklu: lielā bļodā vai virtuves kombainā, kas aprīkots ar metāla asmeni, apvienojiet miltus, kukurūzas miltus, 1/4 glāzes auzu, kviešu dīgļus, rīsus, cukuru, raugu un sāli. Nelielā bļodiņā apvienojiet medu un paniņas un samaisiet sausajā maisījumā. Izmantojot koka karoti, lai sajauktu ar rokām, pievienojiet ūdeni 1/4 glāzes vienā reizē, līdz sabiezē mīkla, vai apstrādājiet, līdz mīkla saplūst un riņķo ap bļodu ar asmeni. Uz pilnās kviešu miltiem viegli sasmalcinātas darba virsmas mīciet mīklu ar rokām līdz spīdīgai un elastīgai - apmēram 10 minūtes - vai apstrādājiet virtuves kombainā vēl 45 sekundes.
  2. Pierādījums mīklai: Pārklājiet lielu bļodu ar augu eļļu. Formu mīklu veidojiet bumbiņā un ievietojiet bļodā, pagriežot mīklu, lai tā pārklātu visas puses. Bļodu pārklāj ar tīru, mitru virtuves dvieli un ļauj siltā vietā, kur nav iegrimes, pacelties, līdz izmērs dubultojas - no 1 līdz 11/2 stundām.
  3. Veidojiet klaipu: izlejiet mīklu un izveidojiet stingrā bumbiņā. Atgrieziet mīklu uz miltu virsmas, pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Apkaisiet cepešpannu ar kukurūzas miltiem. Veidojiet mīklu 10 collu ovālā formā, sašaurinot galus un novietojiet uz cepešpannas. Pārklājiet ar mitru virtuves dvieli un ļaujiet sasilt, siltā vietā, kur nav iegrimes, līdz izmērs dubultojas - apmēram 1 stunda.
  4. Cepiet maizi: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Mazā bļodā viegli sakuliet olu ar 1 ēdamkaroti ūdens. Sukas klaipu ar olu mazgāšanu un apkaisa ar atlikušajām ēdamkarotēm auzu pārslu. Izmantojot asu nazi vai žileti, mīklas augšdaļā izgrieziet 3 diagonāles slīpsvītras. Cepiet cepeškrāsns apakšējā trešdaļā, līdz klaips ir zeltaini brūns un, viegli uzsitot, izklausās dobi - 50 līdz 60 minūtes. Atdzesē uz statīva. Pasniedziet istabas temperatūrā vai grauzdēti. Uzglabāt hermētiskā traukā.

Padomi un paņēmieni

Lai pagatavotu saulespuķu klaipu, rīsiem aizstājiet 1/2 glāzes lobītas saulespuķu sēklas un pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti medus. Pirms cepšanas apkaisa virsu ar saules ziedu sēklām.

Rokas sulu spiede

Rokas sulu spiede

Kā aprēķināt augsnes virskārtas svaru

Kā aprēķināt augsnes virskārtas svaru

Kā atiestatīt Janome Memory Craft 8000

Kā atiestatīt Janome Memory Craft 8000