https://eurek-art.com
Slider Image

Vīģu pīrāgs ar Rieslinga Veizardu

2022

Cal / Serv: 266 Raža: 12 Sastāvdaļas Garoza: 1 1/4 c. nesijāti universālie milti 2 ēd.k. cukura 1/4 tējk. sāls 1/2 c. nesālīta sviesta 1 olas dzeltenums 3 ēd.k. auksts ūdens Pildījums: 10 stingras, nogatavojušās svaigas vīģes 1 vīģes 2 lielās olas 1/2 c. cukurs 1/4 c. nesijāti universālie milti c. smagais krējums 1/4 c. vēlu ražas Riesling vai jebkuru saldu deserta vīnu 1 maza vaniļas pupiņa Norādījumi

  1. Sagatavojiet garoza: Vidējā traukā apvienojiet miltus, cukuru un sāli. Izmantojot konditorejas maisītāju vai 2 nažus, sviestu sagrieziet sausās sastāvdaļās, līdz maisījums atgādina ļoti rupjus drupatas. Nelielā bļodā sajauciet kopā olu dzeltenumu un aukstu ūdeni. Pievienojiet šķidrumu miltu maisījumam, viegli samaisot ar dakšiņu, līdz mīkla ir pietiekami mitra, lai viegli saspiesta turētos kopā. Uz viegli miltu virsmas viegli mīciet mīklu 1 minūti. Veidojiet diskā un iesaiņojiet plastmasā; ledusskapī 1 stundu.
  2. Kad mīkla ir atdzisusi, uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem F. Starp 2 loksnēm ar miltiem saputotu vaskotu papīru izrullējiet mīklu līdz 13 collu kārta. Noņemiet vaskotā papīra augšējo lapu un apgrieziet mīklas izstrādājumus 10 collu apaļā pīrāga pannā ar noņemamu dibenu. Noņemiet atlikušo vaskotā papīra lapu. Salieciet lieko konditorejas izstrādājumu iekšpusē tā, lai tas būtu pat ap pannas malu; Nospiediet mīklu pret sāniem, panākot vienmērīgu biezumu. Izmantojot dakšiņu, 10 līdz 12 reizes caurdurt garozas dibenu, lai novērstu saraušanos. Konditorejas izstrādājumus izklājiet ar alumīnija foliju un piepildiet ar nevārītām žāvētām pupiņām vai pīrāgu masu.
  3. Cepiet garoza 12 minūtes; noņem foliju un pupiņas. Pārvietojiet garoza uz stiepļu plaukta, lai atdzist. Samaziniet krāsni līdz 375 grādiem F.
  4. Sagatavojiet pildījumu: noņemiet no vīģēm stublājus. Izmantojot nazi ar zobratu, viegli sagrieziet vīģes horizontāli vienādos, apmēram 1/4 collas biezos apļos. Vidējā bļodā ar lielu mikseri ar elektrisko mikseri sakuļ olas un cukuru līdz bieza un gaiši dzeltena. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tie ir apvienoti. Beat krējumā un vīnā. Izmantojot nogriežamā naža galu, no vaniļas pupiņām nokasiet sēklas olu krējumā; izmetiet vaniļas pāksti. Samaisiet olu krējumu, lai apvienotu. Ielejiet pildījumu ceptā pīrāga čaumalā. Izkārtojiet vīģu kārtas virs olīveļa 12 V veida sekcijās, kas izstaro no centra.

Cik vērts ir pionieru sieviete Ree Drummonda?

Cik vērts ir pionieru sieviete Ree Drummonda?

Kā pagatavot cūkgaļas muguras cepeti

Kā pagatavot cūkgaļas muguras cepeti

Stīva Irvina meita Bindi Irvina ir saderinājusies ar ilggadēju draugu Čandleru Pauelu

Stīva Irvina meita Bindi Irvina ir saderinājusies ar ilggadēju draugu Čandleru Pauelu