Ikvienam franču grauzdiņu cienītājam vismaz vienu reizi ir jādod šī recepte. Lieta ir tāda, ka, tiklīdz sākat gatavot iecienītos sestdienas rītus ar šīm sviesta un pārslas smalkmaizītēm tradicionālās maizes vietā, jūs nekad vairs neatgriezīsities. Jūs vienkārši atradīsit veidus, kā to sajaukt. Piemēram, pievienojot jāņogu ievārījumu vai šokolādes mērci, vai varbūt pat saputotu maskarponi. Jūs redzat, kā šāda veida brokastis var izraisīt diezgan aizraujošu.
Lietas, kas jums būs vajadzīgas
- 6 lieli kruasāni, vēlams dienu veci
- 5 olas
- 3/4 pilnpiena
- 1/2 tase smaga krējuma
- 3 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 ēdamkarote apelsīnu liķiera (piemēram, Cointreau)
- 2 ēdamkarotes sviesta
- Pasniegšanai īsts kļavu sīrups vai putukrējums
1. solis: saputojiet mīklu
Saputojiet kopā olas, pienu, krējumu, brūno cukuru, kanēli un apelsīnu liķieri.
Padoms
Vai nevēlaties lietot apelsīnu liķieri? Nav problēmu! Tā vietā izmantojiet 1 ēdamkaroti apelsīnu sulas un 1 tējkaroti vaniļas ekstrakta!
2. solis: iemērciet kruasānus
Kruasānus sadaliet horizontāli, pēc tam iemērciet mīklā 1 līdz 2 minūtes. Noņemiet un ļaujiet pārpalikumam pilēt atpakaļ bļodā.
3. solis: Gatavojiet abās pusēs
Izkausējiet sviestu katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet kruasānus un vāra līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
4. solis: pievienojiet papildinājumus
Pēc vēlēšanās piepildiet ar putukrējumu vai vienkārši papildiniet ar kļavu sīrupu. Pasniedziet nekavējoties.
