https://eurek-art.com
Slider Image

Kovboju steiki un kartupeļi ar brokoļu un Čedaras-Scallion izplatību

2021

Šajās sirsnīgajās steika un kartupeļu vakariņās līdz pilnībai grilē ribas ar kauliem.

Ieguvumi: 4 porcijas Kopējais laiks: 1 stunda 20 minūtes Sastāvdaļas 4 oz.

krējuma siers, istabas temperatūrā

1/4 c.

skābais krējums

6 oz.

asu Čedaru, sarīvētu (apmēram 1 1/2 glāzes)

2

ķemmītes, sasmalcinātas, zaļas un baltas daļas atdalītas

1 tējk.

asā mērce

Košera sāls un svaigi malti pipari

Rapša eļļa grila režģim

4 mazi rūsganie kartupeļi (kopā apmēram 2 1/2 mārciņas), sadursti ar dakšiņu

1 mārciņa

brokoļi, sagriezti uz pusēm gareniski

1 ēd.k.

olīvju eļļa

2

(2 1/2 collu biezi) kovboju steiki (ar kauliem ar ribām acīs, kopā apmēram 4 mārciņas)

Norādījumi
  1. Bļodā apvienojiet krējuma sieru, skābo krējumu, Čedaru, kausiņu baltumus un karstu mērci. Sezona ar sāli un pipariem.
  2. Iestatiet grilu tiešai un netiešai ēdiena gatavošanai un uzsildiet līdz vidējam. Kad karsta, tīra un viegli eļļa sarīvē ar rapšu eļļu. Aptiniet kartupeļus ar alumīnija foliju un novietojiet uz netiešas uguns vai uguns ārējā gredzena virzienā. Cepiet, divreiz pagriežot, līdz maiga, no 1 stundas līdz 1 stundai un 10 minūtēm.
  3. Tikmēr sasmērējiet brokoļus ar olīveļļu. Sezona ar sāli un pipariem. Grilējiet tiešā siltumā, laiku pa laikam pagriežot, līdz 10–12 minūtes kļūst kraukšķīgs. Rupji sakapā.
  4. Gatavojiet steikus ar sāli un pipariem. Grilu pār tiešu siltumu, nesegtu un vienu reizi pagriežot, līdz apbrūnējis, 8 līdz 10 minūtes. Pārnešana uz netiešo karstumu un grilu, pārklāta un pagriežot vienu reizi, līdz vēlamajam biežumam, vidēji 14–16 minūtes. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes un sagrieziet šķēlēs.
  5. Atveriet foliju un sadaliet kartupeļus. Garšojiet kartupeļus ar sāli un pipariem. Augšā ar Čedaras maisījumu, brokoļiem un kašķa zaļumiem. Pasniedziet ar sagrieztu steiku līdzās.

Šī retro virtuve ir ideāli rozā sprādziens no pagātnes

Šī retro virtuve ir ideāli rozā sprādziens no pagātnes

35 Rudens Sangrias, kas piepildīts ar sezonas garšu

35 Rudens Sangrias, kas piepildīts ar sezonas garšu

Masveida atsaukšana, kas izdota Turcijas zemei, ietver Publix zīmolu preces

Masveida atsaukšana, kas izdota Turcijas zemei, ietver Publix zīmolu preces