https://eurek-art.com
Slider Image

Kokosriekstu biezpiena pīrāgs

2022

Pasniedziet šo atsvaidzinošo kārumu labi atdzesētu. Padoms: nesabojājiet garozas malu, sadedzinot pirms pildījuma vārīšanas.

Cal / Serv: 446 Raža: 10 Sastāvdaļas 2 1/4 c. universālie milti 1/2 c. cukurs 2 ēd.k. cukura 1/4 tējk. sāls 1 c. nesālīta sviesta 3 ēd.k. ledus ūdens 2 c. smagais krējums 1 c. sasmalcinātu kokosriekstu 6 lieli olu dzeltenumi 1/2 tējk. citrona miziņa 1 tējk. tīra vaniļas ekstrakta norādes
  1. Pagatavojiet mīklu: lielā bļodā apvienojiet miltus, 1/4 tase cukura un sāli. Sagrieziet sviestā, izmantojot konditorejas maisītāju, divus nažus vai rokas, līdz maisījums atgādina rupju maltīti. Pievienojiet ūdeni, pēc vajadzības 1 ēdamkaroti, un samaisiet, līdz tas tikko sajaukts. Savākt mīklu bumbiņā, ietīt plastmasas iesaiņojumā un vismaz 30 minūtes atdzesēt.
  2. Pīrāga pagatavošana: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Mīklu uz viegli ar miltiem izkaisītas virsmas izrullē 1/16 collu biezā aplī, kura diametrs ir vismaz 12 collas, un pārnes uz pīrāga plāksni. Apgrieziet mīklu, atstājot 1/2 collu pārkakli. Reizes mīklu pārliek sev virsū un ar dakšiņu saspiež. Izlīdziniet čaumalu ar pergamenta papīru un piepildiet ar žāvētām pupiņām vai pīrāga svariem. Apcepiet apvalku līdz viegli brūnai - apmēram 10 minūtes. Pārnes uz stiepļu statīvu un atdzesē. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 325 grādiem F.
  3. Nelielā katliņā uz vidējas-lielas uguns apvienojiet krējumu, kokosriekstu un 2 ēdamkarotes cukura un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņem no uguns un ļauj stāvam 45 minūtes. Celms krējuma, rezervējot kokosriekstu. Saputojiet dzeltenumus un atlikušo cukuru lielā bļodā, līdz tie būs viegli un pūkaini. Pievienojiet mizu un noslaucīt, lai apvienotu. Iemaisa krējuma maisījumu un vaniļu. Ielejiet maisījumu sagatavotajā piecrustā, pārnesiet uz cepešpannas un cepiet līdz iestatīšanai - apmēram 45 minūtes. Pirms pasniegšanas atdzesējiet pīrāgu 2 stundas.

Padomi un paņēmieni

Ap pīrāga malu salieciet alumīnija folijas sloksnes, lai novērstu pārpūšanos.

Sievietes supervaroņa kostīmu idejas

Sievietes supervaroņa kostīmu idejas

Kā apgriezt Butternut skvošu

Kā apgriezt Butternut skvošu

8 veidi, kā pārvērst viesu namu

8 veidi, kā pārvērst viesu namu