Mēs izmantojām jūras asari, bet jūtieties brīvi aizstāt citas stingras gaļas zivis, piemēram, paltusu, mencu vai pikšu. Lai iegūtu visbagātāko garšu, izvēlieties grauzdētu sezama eļļu.
Cal / Serv: 250 Raža: 8 sastāvdaļas mērcēšanas mērce 1/2 c. sojas mērces ar samazinātu nātrija daudzumu 2 ēd.k. grauzdēta sezama eļļa 2 daiviņa ķiploka 2 ēd.k. Medus 1 ēd.k. svaigas piparkūku zivju filejas c. svaigi cilantro 1/2 c. svaigas piparmētru 8 jūras asaru filejas 3 c. plāni sagriezti Napa kāposti 1 c. sniega zirņi 1 liels burkāns 1 mazs dzeltens pipari 2 zaļie sīpoli sezama sēklas Norādījumi- Sagatavojiet iegremdēšanas mērci: Mazā bļodā samaisiet kopā sojas mērci, sezama eļļu, ķiplokus, medu un piparkūku. Nosedz un noliek malā.
- Lielā sekla traukā apvienojiet koriandru un piparmētru. Uz filejām noslaukiet 2 ēdamkarotes iegremdēšanas mērces. Bagarējiet tos garšaugu maisījumā, uzliekot pārklājumu no visām pusēm.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem F. Uzkarsē lielu nepiespiestu katliņu uz vidējas un augstas uguns. Izsmidziniet kastroli ar augu eļļas gatavošanas aerosolu. Ievietojiet vairākas zivju filejas kastrolī un vāra līdz viegli brūnai - apmēram 3 līdz 4 minūtes. Apgrieziet fileju un pagatavojiet tieši līdz vārīšanai - vēl apmēram 3 līdz 4 minūtes. Pārlejiet filejas uz cepšanas trauka un turiet siltā krāsnī. Atkārtojiet procesu ar atlikušajām filejām.
- Tajā pašā katliņā uz vidējas uguns sakarsē 1 ēdamkaroti iegremdēšanas mērces. Pievienojiet kāpostus, sniega zirņus, burkānu, papriku un zaļos sīpolus. Maisa-apcep, līdz dārzeņi mīkstina - apmēram 2 minūtes. Pārnes fileju uz plāksnēm. Sadaliet dārzeņus starp tiem un pasniedziet ar iegremdēšanas mērci. Pēc vēlēšanās apkaisa dārzeņus ar sezama sēklām.
