https://eurek-art.com
Slider Image

Šokolādes siera kūka

2022

Jā, pat desertus var pagatavot spiediena katlā. Šīs siera kūkas intensīvā šokolādes garša uzlabojas, ja to nakti atdzesē. Var izmantot septiņu vai astoņu collu atsperu formas pannu, ja vien tā der jūsu plītim. Mēs izmantojām astoņu collu pannu, jo šis izmērs ir vieglāk pieejams. (Pielāgota no vārīšanas zem spiediena, Lorna J.Sass.)

Lasīt vairāk + Lasīt mazāk - Cal / Serv: 434 Raža: 1 Sastāvdaļas 1/4 c. šokolādes cepumu drupatas 2 iepakojuma krējuma siers 1/2 c. cukurs 2 ēd.k. universālie milti 4 lielas olas 1/4 c. skāba krējuma vai vienkārša jogurta 2 bāru augstas kvalitātes tumšās šokolādes sagrieztu svaigu zemeņu 2 ēd.k. Zemeņu želeja, izkususi Svaigu piparmētru zariņi Norādījumi
  1. Divreiz gareniski salieciet 2 pēdas alumīnija folijas, lai izveidotu sloksni siera kūkas pārvietošanai uz un no 6 ceturtdaļu spiediena plīts. Atlikt malā.
  2. Ārpus 8 collu atsperu formas pannas pārklājiet ar 1 lielu lielas izturības alumīnija folijas loksni, lai tajā nevarētu iekļūt ūdens. Pārmērīgi sviesta pannu un apkaisa ar sīkdatņu drupatas, noliecot un sakratot pannu līdz apakšas un malas pārklājumam. Atlikt malā.
  3. Pārtikas kombainā, kas aprīkots ar smalcināšanas asmeni, apstrādājiet krējuma sieru, cukuru un miltus līdz gludai - apmēram 15 sekundes. Pievienojiet olas, skābo krējumu un izkusušo šokolādi un apstrādājiet līdz 5–10 sekundēm. 4. Ielejiet sagatavotajā pannā. Pārklājiet ar sviesta alumīnija foliju tā, lai folija cieši piegultu ap sāniem, bet ļauj nedaudz vietas virsū, lai siera kūka varētu paplašināties.
  4. Plīts apakšpusē uzstādiet uzmavu vai statīvu. Ielejiet 2 1/2 tases ūdens. Centrējiet atsperu formas pannu uz folijas sloksnes un viegli nolaidiet plītī. Uz pannas viegli salieciet folijas sloksnes galus.
  5. Nostipriniet vāku vietā, uzkarsējiet līdz augstam spiedienam. Samaziniet siltumu līdz pietiekami lielam spiediena līmenim un vāriet 20 minūtes. Izslēdziet siltumu un ļaujiet spiedienam 10 minūtes dabiski pazemināties (sk. "Spiediena samazināšana"). Noņemiet vāku, atverot to prom no sevis, lai palikušais tvaiks varētu izplūst.
  6. 7. Pirms izņemšanas no plīts ļaujiet siera kūkai dažas minūtes atdzist. Ar folijas sloksnes palīdzību siera kūku paceliet uz stiepļu statīva un noņemiet visu foliju. Atdzesējiet siera kūku līdz istabas temperatūrai. Liek ledusskapī uz nakti, lai iegūtu labāko garšu.
  7. 8. Pirms pasniegšanas atlaidiet un noņemiet atsperes formas pannas pusi. Ievietojiet siera kūku uz pasniegšanas plāts. Sakārtojiet zemenes uz kūkas, sasmalciniet zemenes ar izkusušo želeju un pēc vēlēšanās aplejiet siera kūku ar piparmētru zariņiem.

Ķirbju lustra

Ķirbju lustra

Palīdzība virtuves dekorēšanā

Palīdzība virtuves dekorēšanā

Jums jānovēro šī suņa neticamā reakcija uz mācīšanos, ka viņa nav saslimis ar vēzi

Jums jānovēro šī suņa neticamā reakcija uz mācīšanos, ka viņa nav saslimis ar vēzi